D-木糖
分子式:C5H10O5
分子量:150.13
質量標準:USP24,FCCⅥ,NF19
項 目 | 指 標 |
含量% | 99.0~102.0 |
純度%≥ | 98.5 |
干燥失重,%≤ | 0.30 |
比旋度 | 18.5~19.5° |
重金屬 (以Pb計),% ≤ | 0. 0005 |
氯化物% ≤ | 0.10 |
硫酸鹽灰分% ≤ | 0.05 |
熔點℃≥ | 147 |
酸度≤ | 0.2ml |
性狀:無色至白色結晶或白色結晶性粉末,略有特殊氣味和爽口甜味。甜度約為蔗糖的40%,相對密度1.525,熔點114℃,呈右旋光性和變光性.易溶于水和熱乙醇,不溶于乙醇和乙醚.人體無法消化,不能利用.
用途:無熱量甜味劑.適用于肥胖及糖尿病患者.亦用于脂肪氧化防止劑。
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